WAT酒吧

天王天后御用金牌製作人陳鎮川,去年底晉身為WAT酒吧老闆之一。
一進到店裡就能看到充滿未來感的銀色裝潢,嵌入傳統超商冰櫃和貨架,擺放各式玻璃瓶裝調酒,想要什麼口味自己買回家,更推出全台首創瓶裝雞尾酒「到府服務」,在家也能小酌。「在台北的喝酒型態,是變化有點少,這裡就像是一個超市,你可以在這邊調酒,可以把酒買回去,還有各式各樣的口味。」
店裡還有一處神秘小空間,打開門後出現的是有別於外頭的華麗古典裝潢,絨布材質的半圓形桌椅圍繞成單獨小包廂,調酒師到桌邊調飲, 一個人也能在店裡享受不被打擾的喝酒時光。
圖/翻攝自WAT臉書粉專

WAT酒吧

劑院 Dose Cuisine& Malt

劑院位在國家歌劇院對面,這間取了個幽默諧音的酒吧「劑院」可是個一點都不讓人害臊的地方。酒類豐富好喝是大家去到劑院一致的評語,除了可以喝到酒單上各種花式調酒外,也能跟調酒師現點現做。除了調酒,還有特別的小食,在這裡可以吃到小份量的義大利麵、西班牙Tapas小菜文化,不用擔心點餐份量問題,完全是一個人去的最佳地點,不想在店裡喝也沒關係,劑院在疫情期間也推出了外帶瓶裝調酒,想帶回家一個人暢飲也沒問題。
圖/翻攝自劑院 Dose Cuisine& Malt臉書粉專

劑院

Catmint Cafe & Bar 貓草餐酒館

這是一間隱身在永和的低調迷你餐酒館,堅持自我的風格理念,提供手工歐洲家鄉菜和各式創意特調。調酒主題以果香調、花香調、香草調、茶香調、堅果調區分為五類,每一杯調酒風味都發想自世界各地的甜點,從酒名就可以想像風味,讓不常喝酒的妳也能知道這杯適不適合自己。
店裡還貼心招待來客一人一杯「彩虹特調」shot,以威士忌為基底,搭上柑橘和芒果的酸甜清爽,溫柔照顧所有需要酒精的靈魂。不同於其他酒吧的熱鬧,店內以植栽、畫作裝飾,點上溫暖黃光,整間店散發優雅氣息。
圖/翻攝自Catmint Cafe & Bar 貓草餐酒館臉書粉專

貓草餐酒館

小城外 Bar CityNorth

小城外是間位在大稻埕老城街區、某間老屋樓上的咖啡館酒吧,走的是日式調酒風格,推開門看到的卻是充滿道地英式靈魂、日式細節的古典氣息,重新詮釋了「日式」定義,老闆從日本東京銀座學藝歸國,因為嚮往銀座的酒吧步調,喜歡慢且舒服輕鬆的氛圍,因此回台後找尋安靜、隱密的街巷,最後落腳大稻埕。小城外以晚上七點為分界,七點前是咖啡館,七點後就變成調酒吧,不論早上晚上都值得一個人去細細品嚐。
圖/翻攝自小城外 Bar CityNorth臉書粉專

小城外

Bar 小谷

隱藏在舊式大樓裡的Bar小谷,被譽為「條通裡的小清新」,走進店裡總會有穿越時空的錯覺。漆黑的天花板和牆面,沒有任何多餘的裝飾,低音量、零音樂,偶爾有酒杯碰撞聲,灰暗的空間寂靜卻舒適,適合一個人靜下心來喝酒思考人生。
老闆小谷先生來自日本神奈川縣,在日本累積了十年的調酒經驗,因緣際會踏上台灣這塊土地,喜歡隨性自在的氛圍,不招待3人以上的客人,也不接受預約,在防疫期間更嚴格限制不接待兩位以上團客。這裡沒有酒單,喝酒唯一方法就是跟小谷討論,一切從簡,想聊就聊,隨意自在放空。
圖/翻攝自google地圖(Andy Feng攝)

 

 

(本文轉載自姊妹淘網站

Bar 小谷