7/27降級！哪些縣市不開放內用？餐飲業者須遵守哪些措施？

餐飲從業人員每日量測體溫與監測健康狀況，出現發燒或其他疑似COVID-19症狀時，應儘速就醫接受評估及處置。

圖/shutterstock

餐飲從業人員應佩戴口罩及勤洗手，並加強防疫教育訓練，內化防疫行為。工作人員維持用餐環境良好通風，不同桌之人員間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板，同桌者採梅花式安排座位或使用隔板。

圖/shutterstock

定期清潔及消毒環境，並確實記錄執行情形，每日落實廁所衛生清潔及消毒。

圖/shutterstock

餐飲業者平時應加強日常管理，經衛生主管機關通知，有COVID-19確診病例為該場所工作人員或曾至該場所消費者，應配合疫情調查及防疫作為。

圖/指揮中心直播畫面

1.實施顧客實聯制，入口處量體溫，噴酒精、提供乾洗手液或洗手設備

2.發燒或有上呼吸道症狀之顧客，禁止進入，除飲食外，應佩戴口罩

3.維持用餐環境良好通風，不同桌之顧客間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板

4.同桌者採梅花式安排座位或使用隔板

5.自助餐型態之餐廳，應有適當阻隔，避免食物遭顧客之飛沫污染。

圖/shutterstock

台北市長柯文哲在台北市防疫記者會時表示，考量雙北地區仍顯然有社區潛伏感染，且世界各地的案例，瞬間開放疫情最後又會重新爆發，他認為花了兩個月的時間把疫情控制下來，雖然知道民眾期盼解封，但還是群聚吃飯擺最後，觀察一週後再決定下一步。

圖/台北市政府

新北市長侯友宜於疫情記者會表示，新北市是全台疫情較嚴峻地區，防疫措施的鬆綁還是要階梯式執行，降級過程也要分階段開放，不過市府會每周滾動式檢討。餐飲內用仍不開放，另包括超商、賣場內用區及婚宴也一律不開放，仍採外帶形式。

圖/新北市政府

針對餐飲業開放內用，宜蘭縣長林姿妙表示宜蘭縣支持中央降級後開放內用政策，但須做好各項配套措施，因此，縣府將邀集餐飲、糕餅、烹飪、餐盒、外燴、飲品與夜市等餐飲業從業人員，加入提升餐飲安全的行列，並自7月26日進行多場餐飲防疫管理措施的說明會，由縣府團隊與各工會夥伴共同輔導全縣餐飲業落實防疫措施後，於8月3日開放餐飲業內用。

圖/宜蘭縣政府