浪漫屋BY詹記
外表看似復古錄影帶店,實際上是台北超夯的《詹記麻辣鍋》與亞洲50大酒吧《Draft Land》在台中開的快閃店,地點就位於很紅的台中景點工家美術館,消息傳出就掀起一陣風朝。以麻辣燙結合餐車的概念為發想,就像迷你版的詹記麻辣鍋,推出清湯煮、麻辣燙兩種選擇,麻辣燙由20多種辛香料新鮮滷製,清湯煮則使用雞骨與昆布一同浸煮而成,而麻辣火鍋則採預約制,在充滿錄影帶的空間用餐,是個很特別的體驗。
地址|台中市西區館前路71號
營業時間|週三至週日16:00-00:00
(圖/IG@arthurtsai)
瓦庫麻辣鍋
位於台中火車站附近的四川重慶麻辣火鍋,還沒有走進店裡就先被旁邊掛滿燈籠的瓦庫巷給吸引,最大3米高的瓦庫燈籠和日本淺草寺雷門有幾分相似,前陣子洗版IG的就是瓦庫麻辣鍋!瓦庫麻辣鍋從中式花雕大門到店內的鍋具、桌椅、擺設裝潢都維持一貫復古中國風,招牌川味麻辣湯底入口時香中帶麻,吞下後辣的後勁才會上來,老火燉雞也是瓦庫麻辣鍋必點,湯底使用老母雞、豬大骨湯、金華火腿等長時間熬煮至乳白色,湯頭口感香醇濃厚,很適合不吃牛或不吃辣朋友。
地址|台中市中區自由路二段33號
營業時間|平日17:30-00:00、假日11:00-16:00;17:30-00:00
(圖/IG@hanhsu.0710)
澳們打邊爐
澳們打邊爐是「十二月粥品」旗下的火鍋品牌,結合華麗的casino賭場風格,打造賭場風粵式火鍋。淡黃色外牆搭配藍色屋頂葡式建築外觀在台中市區街上十分搶眼,一進門就看到整面牆的菜單,旁邊放著繽紛籌碼,每個籌碼都有標示品項及價錢,可以籌碼的方式點餐,也可選擇套餐。澳們打邊爐共有兩層樓,一樓以開放式座位為主,二樓則是獨立包廂,每間包廂都以澳門飯店命名,像是金沙酒店、美高梅等,雖然是包廂圓桌但依舊維持個人鍋,這是火鍋店少見的設計,而沾醬區也設計得和賭場輪盤一樣,廁所則是樸克牌造型,走出包廂就像來到澳門酒店樓下的賭場。
地址|台中市西區五權西四街106號
營業時間|11:00-01:00
(圖/ReadyGo)
月暮藏涮涮鍋
月暮藏涮涮鍋是暮藏和牛鍋物旗下品牌,和暮藏一樣有提供活海鮮,獨棟玻璃建築設計採光良好,搭配內部奢華的裝潢、金黃絢麗的燈光,讓整個空間呈現貴氣、高質感的氛圍,座位以大型的U型吧台為主,包廂為輔,不只食材餐點精緻新鮮,還能在燈光美、氣氛佳的環境用餐,更有專人桌邊服務,就算一個人也能吃的浮誇又享受!
地址|台中市西屯區馬龍潭路219號
營業時間|平日11:00-14:00、17:00-00:00,假日11:00-00:00
(圖/IG@vivi___luo)
圓砌鴛鴦升降鍋物
吃火鍋不用自己撈食材,一按即升,煮好的食材直接升起來,要吃什麼自己夾實在太方便,除了招牌升降鍋子設計外,人體夾娃娃機也是圓砌鴛鴦升降鍋物一大重點特色,一人當爪子一人在外操控,根據抱出的球數,兌換免費食材,最大獎還是帝王蟹呢!
地址|台中市西屯區河南路三段120號
營業時間|11:00-22:00
(圖/IG@happylikeasun)