二十四節氣「立夏」
時序進入「立夏」，「立」是開始，「夏」是大的意思，「立夏」就是代表著春天播種、種植的作物長大了。「立夏」正式預告夏天來了，不過距離真正酷熱的夏天還是有一段時間。在古早時期，立夏是個重要的節氣，皇帝會率領文武百官行「迎夏之禮」。
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祈求平安吃「七家粥」
所謂的七家粥，就是跟左鄰右舍七戶人家互相交換白米等穀物，回家後再將換回來的米與五種不同的豆類或穀物煮成粥，就是所謂的七家粥。古早習俗認為，在立夏時吃七家粥，能獲得一整個夏天的平安。類似的習俗還有七家茶，只是將穀物換成茶葉。
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除了祈求平安也是維繫感情
台灣以前是農業社會，這個吃七家粥的習俗除了祈求平安，同時也達到敦親睦鄰的效果。農業社會時代，平常農家的活動不多，吃七家粥、喝七家茶就成了當時聯繫彼此感情的活動之一，讓鄰里關係變的更加牢固。雖現在僅有少數農村可以看到這個習俗，但台灣的習俗中還是非常重視立夏這個節氣，因為這是夏天的開端，除了努力打拼，也要時時充水分才不會中暑造成自己與他人的麻煩。
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吃了七家粥還要吃這個求圓滿
先人們在立夏這天，還會「吃蛋」求「圓滿」，隨著氣溫升高、悶熱潮濕，人們也開始覺得疲乏倦怠、食慾不振、多汗眩暈，雞蛋因為營養價值高，且外型圓滑，先人們便在立夏這天吃蛋祈求身體健康、生活圓滿。
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除了求平安 這點禁忌也要注意
在立夏這天，有個習俗禁忌便是「不能坐門檻」，如果在立夏這天坐門檻，很有可能會引發全身痠痛不舒服，且一整年都會精神不濟、疾病纏身。
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