中秋烤肉怎麼能少了生猛海鮮？
各式各樣的海鮮在炭火上，淡淡的海味配上滿滿的鮮味，食材新鮮愈簡單的料理方式愈能帶出食材原有的鮮甜滋味，簡單佐以橄欖油、海鹽即可帶出甜美滋味，如果喜愛重口味也能簡單自製創意醬料，簡單燒烤，就香氣十足。大潤發講究新鮮美味更注重食材來源與安全，在挑選食材方面可選擇「大潤發嚴選標章」之產品，除了把關食品安全，價格經濟又實惠。
圖／大潤發
烤肉人氣海味 頂級進口海鮮最愛龍蝦
今年適逢4天中秋連續假期，難得與家人或朋友聚會，總是想端出頂級好食材，特別是進口海鮮最能表達犒賞心意。
家樂福／宏都拉斯頂級龍蝦身(採野生龍蝦特色肉質飽滿，鮮嫩彈牙有嚼勁)/每盒約500克/每合約2~3尾/1,338元/盒
家樂福／智利熟凍帝王蟹腳/生凍帝王蟹腳/每盒淨重350克/699元/盒
家樂福／日本北海道熟凍帆立貝/每包淨重約800克/約16~20顆/558元/盒
家樂福／日本北海道帆立貝柱/每盒約1公斤/約31~35顆/1499元/盒
圖／家樂福提供
肉食主義者看過來／CAB安格斯牛肉
中秋烤肉的食材陣容中，牛肉可說是王道般的存在！炭火燒烤的外皮焦香，伴隨飽含鮮美肉汁的粉紅斷面，真是讓人難以抵抗的無上美味哪。家樂福CAB安格斯牛肉為老饕喜愛的牛肉商品，通過層層嚴格的標準檢驗，讓你食用安全又放心。無骨牛小排堪稱第一次操作就上手的好選擇，難度低、不易失敗，今天中秋就來試試看吧～
家樂福／紐約克牛排、板腱肉、霜降(2盒)、雪花(2盒)、無骨牛小排(附保冷袋)/1,888元
家樂福／冷凍日本和牛骰子牛/每盒約250克/298元/盒
圖／家樂福提供
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平民界的巨星／國產豬肉
豬肉是中秋烤肉最常出現的肉品，由於臺灣本土豬肉味道溫和百搭，適合各式調味，無論搭配韓式辣醬、日式味噌或照燒、泰式酸爽都能稱職演出；以部位而言，帶適度油花的梅花肉和富含油脂的五花肉都是燒烤的標配基本款。
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低脂飲食好幫手
雞肉在中秋烤肉食材中吃法最為多元，因為從頭到腳幾乎都適於燒烤，除了雞胸、雞腿、雞翅之外，雞心、雞胗、雞皮、雞軟骨也都可以上烤盤，還有最受歡迎的七里香，就是雞屁股啦！
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溫補血氣 促進血液循環
要成為風格獨具的烤肉達人，羊肉是必須跨過的門檻，請為家人朋友準備一份羔羊排，大火快烤後撒上一些孜然粉，邊疆風情立馬躍然爐上！如果對塞外風情沒興趣，橄欖油浸泡適量迷迭香後，抹在羊排上燒烤，轉眼又是歐式風味！
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不只烤肉開心 均衡蔬菜攝取讓身體更開心
均衡飲食吸收，清爽的萵苣在中秋烤肉中可說是絕佳配角，烤肉前可以做成餐前沙拉，也可以夾著各式各樣的肉品一起食用，達到清爽解膩的功效。
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動手做醬料 健康無負擔
柚香烤肉醬
材料：醬油、香油、柚子醬、蒜泥、白芝麻碎、蘋果泥／水梨泥
做法：在碗中依序加入食材，拌勻即可。
鳳梨蒜香醬
材料：大蒜、鳳梨、醬油、冰糖
做法：將食材加入果汁機，攪拌成泥即可。
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