後輩點的餐點絕不能比前輩的價格高
如果前輩很有技巧地點了菜單中倒數低價的餐點，那其他人可就得苦惱選擇不多了！將前輩請客視為旅日省錢偷吃步的友人便提到，有次前往牛排館讓日本前輩請客，結果前輩只點了最低價的豬排套餐，導致其他人只能單點餐點或沙拉等，礙於又必須遵守讓前輩最先點餐的規則，所以當大家聽到後只能措手不及地頻頻翻動菜單改變原先心中選好的餐點了。
圖/口袋日本資料照片
上菜順序觀察高低位階
在團體聚餐的場合，社長或位階較高的主管通常會安排在同一桌，為表示尊敬送餐時則會先從該桌開始。下次若有機會參與類似場合，也可以觀察看看這個與台灣不同的小地方喔！
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桌邊禮儀都是菜鳥的工作
日本的居酒屋也常被作為下班應酬或是與客戶商討工作的場所，可以觀察坐在靠近送餐點的位置或是保管菜單的通常會是資歷較淺的新進社員。在飯局上統整前輩們喝的飲料與餐點並點餐、注意在對的時機幫前輩們倒酒、留意飯局中每個人喜歡的食物口味、甚至攙扶已喝茫的前輩離開等等，也都是菜鳥的工作！雖說菜鳥真命苦，但在日本舉凡應酬或聚餐都是由前輩買單，就當是下班後免費的職場生存練習來安慰自己了！
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飲料要到齊才能喝
在日本聚餐一定要等所有人餐點到齊後再一起說「いただきます」（我要開動了），動筷前也要注意年紀比你大的人是否已經開始動了。其實在日本不論出外聚餐或在家吃飯，大家通常也習慣所有人到齊後才開動，吃飯前講「いただきます」（我要開動了）、吃飽後說「ごちそうさまでした」（謝謝招待）幾乎是每天行禮如儀的反射動作，即使在咖啡廳也會等大家的飲料到齊後再動作。
另外，特別要注意若是外出聚餐的場合打包是非常失禮的，因此才會看到日本人到餐廳吃飯通常都會吃光光，除了表達對廚師的敬意也是為了避免這種尷尬且失禮的情形發生。
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勸酒文化
進到日本居酒屋會發現上菜單常出現飲料、酒精無限暢飲的選項。而日本職場上下位階級分明，也常看到的景象是，藉著當下歡鬧氣氛，前輩會起鬨後輩喝酒！筆者就曾見過後輩即便已經續攤喝茫臨界昏迷之時，同行前輩依然幫他點了大杯啤酒，這份捨命陪君子的敬業精神，真的打從心底尊敬日本的菜鳥社員們！
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(本文經授權轉載自口袋日本)
