大家最愛銅板價泡麵!

市售泡麵大致分為兩種:高價的有料泡麵以及平價的速食麵。調查發現多數人比較願意以10~15元購買一包簡易的泡麵,



圖/NOW民調

不只要吃飽,還要吃得巧!麵條口感超重要

偏好購買10~15元跟30元以上泡麵的網友。經調查發現大家最在意的都是麵條口感。而10~15元的泡麵還會以醬料調味為挑選重點,30元以上泡麵則是會注重是否有料(肉塊、海鮮等)。



圖/shutterstock

網友最愛「印尼」炒麵!

紅遍全球的「印尼炒麵 (營多麵)」,口味多樣化,怎麼樣都吃不膩;煮過的麵條更有彈性與嚼勁;再加上超高CP值,受到多數網友的喜愛,獲得第一名,打敗各國泡麵。韓國泡麵除了辣勁十足的泡麵外,不辣的韓式炸醬麵、烏龍麵也收服不少人的胃,本次調查獲得第二名。日式泡麵結合了拉麵、高湯等特色,不過口味上也偏重偏鹹,網友投票得到第三名。



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大揭秘!10元泡麵熱銷全球的關鍵是什麼?

營多麵是印尼速食麵的龍頭品牌,在印尼已長銷50年,更是熱銷全球80多個國家,擁有相當高的市佔率。

經研究發現,營多麵的經營初衷非常溫馨,主打讓全球各種家庭收入階級的消費者都買得起、吃的飽,就以超親民價位打入各個市場,用「薄利多銷」的方式成功打造營多麵王國。再加上印尼是回教國家,超過8成以上的國民都是穆斯林,而没有取得清真食品認證的品牌,其實是不能真正成為跨全球性的企業。有鑑於此,營多麵在很早期就取得「清真食品認證」,也因此得以橫掃全球的穆斯林市場,讓許多人品嚐到營多麵的好滋味。



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營多麵讓全世界都為之瘋狂,怎麼做到的?

營多麵第一個成功打進的海外市場是澳洲,因為印尼人最多學生到澳洲留學,因此有著家鄉味的營多麵自理所當然就在澳洲打出一片天下。爾後營多麵接連賣入其他亞洲、大洋洲、中東、非洲、歐洲、美洲等國家,並且很快就引起旋風。

1988年營多麵來到非洲奈及利亞時,一直在思考要如何讓奈及利亞人接受營多麵。後來成功讓奈國人了解營多麵是與米粉、番薯等一樣的主食。自此之後,營多麵在奈及利亞就有著相當高的接受度,更一舉佔據了奈國7成以上的泡麵市場。在當地,營多麵幾乎就同等於「麵條」,甚至一度還被當地政府拿來當成鼓勵小朋友打疫苗的獎勵品呢!

熱銷多國除了營多麵的美味,還靠著多樣口味及划算價格,快速成為泡麵界高CP值的佼佼者。



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吃泡麵不能不「加蛋」!

加顆半熟蛋是多數網友吃泡麵的最愛,其次為青菜、手搖飲。



圖/營多麵官網

創意吃法一:營多青檸牛肉湯麵

這道料理是使用營多麵的「青檸牛肉風味湯麵」作為基底,再自行加入蔬菜、肉片等食材。首先,將洋蔥加入滾水中燉煮,再加入麵體煮3分鐘,可使湯頭與麵條多一些洋蔥甜味。等待煮麵的同時,先在碗裡先倒入醬料包,麵煮好後加進去拌均勻,再依序鋪上生牛肉薄片與九層塔。最後將熱湯淋下去後擠上檸檬汁和生辣椒,一碗美味清爽泡麵即完成。

煮食時僅需熟記「湯不用太多(很重要所以講3次),麵體要比湯高」,如此一來會有種獨特的清爽滋味,涮嘴又銷魂!



需要食材:

青檸牛肉風味湯麵一包、洋蔥絲少許、九層塔少許、生牛肉片數片、檸檬汁少許、生辣椒少許



圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説

創意吃法二:營多歐姆雷特蛋包麵

這道料理可使用「營多經典印尼炒麵」或「營多經典印尼辣味炒麵」。將麵體快煮3分鐘後瀝乾,再拌勻所有的調味料後備用。(若使用辣味炒麵,內附的提味辣椒醬包可隨個人口味酌量添加)

拿一只平底鍋內加油並預熱,再放入洋蔥丁炒至金黃熟透後加入煮好之麵條拌勻,取出至盤中備用。拿乾淨的碗把蛋和牛奶混合拌勻後,再於鍋內加油預熱,並將蛋汁緩緩倒入在鍋中。蛋皮還未完全熟之前,將麵條分分批放在上半部。蛋皮逐漸成形後,再裏住麵向一個方向捲,約煎一分鐘最後歐姆蛋成形,裝盤後淋上蕃茄就可以啦~



需要食材:

經典印尼炒麵一包、洋蔥丁半顆、蛋兩顆、牛奶少許、番茄醬適量



圖/翻攝自營多麵官網

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創意吃法三:營多鹽醃牛肉蛋炒麵

這道料理可使用「營多經典印尼炒麵」或「營多經典印尼辣味炒麵」。將麵體快煮3分鐘後瀝乾,再拌勻所有的調味料後備用。(若使用辣味炒麵,內附的提味辣椒醬包可隨個人口味酌量添加)

拿一只平底鍋內加油並預熱,將醃好的牛肉炒熟(也可用水煮),關火後跟麵條拌炒混合;再煎一顆荷包蛋,並加上川燙青江菜後,即可享用簡單又美味的炒麵啦~



需要食材:

經典印尼炒麵/辣味炒麵一包、鹽醃牛肉150克、青江菜少許、蛋一顆



圖/翻攝自營多麵官網

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