香蕉
色胺酸和維生素B是神經傳導的重要物質,能幫助大腦製造血清素的合成分泌。血清素能夠刺激神經系統,緩解情緒。香蕉食物富含色胺酸,可以增進腦力外,還能預防失眠、憂鬱或躁鬱等問題。
圖/pixabay
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奇異果、柳橙
平時可攝取維生素C,如奇異果、柳橙等,能緩解緊張的情緒,維持腦部的戰鬥力,是抗壓力的好食物。此外,維生素C對血液保護很重要,同時也是良好抗氧化劑,也常應用在保養品上。
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南瓜
南瓜可以連皮帶籽一起料理食用,纖維多且熱量低。含有豐富的類胡蘿蔔素,具有抗氧化作用,有益身體健康。另外,南瓜中所含的鋅,有助於腦部發育,讓注意力和記憶力可以更集中。
圖/ photoAC
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全麥麵包
全麥的纖維比較多,其中富含的胚芽油是很好的不飽和脂肪。胚芽油內有維生素E,是抗氧化的重要來源,幫助腦細胞抗氧化,促進腦部活力。而碳水化合物則可以幫助血清素增加,使血糖、胰島素趨於穩定,讓情緒得以穩定,思緒也會變得清晰。
圖/ photoAC
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牛奶
牛奶含有大量的鈣質,鈣質可以讓神經興奮、活化,而牛奶也含色胺酸,可促進腦力發展、改善記性。色胺酸又稱為天然助眠劑,能夠安定神經幫助入睡,睡前喝一點溫牛奶有助於睡眠。
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深海魚
深海魚油含有EPA、DHA,EPA,不但可以有效改善憂鬱症,對神經系統也有幫助,影響腦神經傳導,可以增加血清素分泌。魚油中的Omega-3脂肪酸屬於多元不飽和脂肪酸,脂肪柔軟,使細胞彈性好,對神經系統也有幫助,能讓大腦皮質功能、記憶力等維持。
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大蒜
大蒜含維生素B1與葉酸,在腦神經傳導上是重要物質,能維持腦細胞的活動,也是抗壓力的來源。另外,大蒜也含有植物固醇,可以降低血液中的膽固醇,又具有殺菌、抗氧化效用,同時有助心血管疾病的保健。
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茶
茶本身就是提神飲料,且含有茶胺酸,可以讓我們神經放鬆。茶氨酸在綠茶中含量最高、半發酵居次,紅茶相對比較少。另外,茶還含有豐富的植物性營養素—茶多酚,具抗氧化效果,讓頭腦保持清醒。
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