胃食道逆流症狀
打嗝是胃食道逆流的主要症狀之一，如果持續打嗝，加上胸悶、胸部灼熱感（俗稱「火燒心」）、溢酸水或是喉嚨有異物感等症狀，就是胃食道逆流的現象。尤其逆流而上的酸水「五味雜陳」，令人非常不舒服。嚴重可能造成食道被胃酸過度刺激，引起食道病變，甚至演變成食道癌。
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飲食禁忌-辛辣食物
大蒜、洋蔥、辣椒等辛辣食物刺激性較高，容易造成胃酸分泌，增加胃的消化負擔。
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飲食禁忌-甜食
甜食容易使胃酸大量分泌，提高胃部的酸度，胃裡的東西腐蝕性增強，所以當胃食道逆流時，不舒服感會加重。
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飲食禁忌-柑橘類水果
橘子、柳丁、金桔、檸檬、蕃茄、鳳梨等偏酸的水果或果汁，也容易會促使胃酸分泌，容易有火燒心困擾的人要少吃。
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飲食禁忌-咖啡、巧克力、茶
含有咖啡因的食物或飲品，例如咖啡、茶、巧克力等，會降低下食道肌肉張力，讓食道閉鎖能力變小。因此當胃食道逆流發生時，無法阻擋而不舒服。
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飲食禁忌-酒類
尤其是發酵酒類，例如葡萄酒、啤酒等也會降低下食道肌肉張力，讓食道閉鎖能力變小。而有些人會在酒後來杯茶解酒，這樣會導致更嚴重的胃食道逆流，切記不能這樣搭配。
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飲食禁忌：麵食、咖哩、炸物
水餃、咖哩或是炸物含有大量的澱粉，對胃來說是很大的負擔。因爲無法被分解就會在胃裡面停留很久，大約需要4～5個小時來消化。其間胃酸持續地分泌，澱粉也不斷地發酵產氣，胃開始脹氣，且往上衝到食道，夾帶著胃酸形成極度不舒服的胃食道逆流症狀。
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不良習慣-吃飽飯坐著或躺下
飯後坐著或躺下都容易造成消化不良，進而發生胃食道逆流。減少飯後持續彎腰的姿勢，學生或上班族午休趴睡其實很容易火燒心，可改成在座椅上往後仰躺、或墊上抱枕讓頭與桌面相距半個前手臂高度。
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不良習慣-飲食不正常
三餐不正常時間吃、暴飲暴食、沒有細嚼慢嚥等不正常飲食習慣都容易胃食道逆流。三餐應定時定量，且每餐不要吃太飽，以沒有飢餓感為前提再進食。也要確保食物充分被咀嚼後再吞入，可以讓減輕胃部負擔，也能維持良好的消化作用。睡前2～3小時內不再進食，更能防止平躺時食物回流。
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不良習慣-抽菸
抽菸除了會傷害食道粘膜外，也會減弱下食道肌肉的張力、減少唾液分泌，讓胃酸的酸度無法被稀釋，更惡化不適的情況。
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